O que é bem casado?

O bem casado é um doce tradicional da culinária brasileira, muito popular em casamentos e festas de comemoração. Consiste em duas camadas de pão de ló macio e fofo, unidas por um recheio doce, como doce de leite, creme de ovos ou brigadeiro, e cobertas por uma fina camada de açúcar glaceado.

O formato redondo e o contraste de sabores entre o doce e o açúcar conferem ao bem casado um sabor único e delicado. É comum ser oferecido como lembrança aos convidados de casamento, simbolizando a união e a harmonia do casal.

Além de casamentos, o bem casado também é servido em festas de bodas, batizados e outras comemorações especiais. Atualmente, é possível encontrar versões doce e salgadas do bem casado, adaptadas para diferentes gostos e ocasiões.